實驗課程
培養學生設計材料工程系統、元件或製程之能力
學用合一 、畢業即就業。理論與實務整合，深化專業養成教育與訓練，強化職場專業技能，期使學生學習課堂理論之同時，也能將所學與實際工程結合，靈活運用所學知識於實務問題之解決，進而提昇學生未來就業之競爭力。
材料基礎實驗
大二
大二上學期：金相實驗+材料機械性質實驗
大二下學期：粉末冶金實驗+電化學實驗
材料進階實驗
大三、大四豐富多元的選修課程
專題實作
配合學校發展目標與人才培育特色，鼓勵學生們積極把握暑假期間參加工程科技專題研究。大二、大三同學可依據個人的學習興趣與職涯規劃，選擇本系各專業研究室進行材料科技相關主題的學習與研究。
每學年期中及期末的舉辦專題發表會，讓同學們的展示豐碩研究成果，且在研究過程能發掘、分析與整合材料領域相關問題，並培養學生獨立思考、有效溝通及團隊合作之精神。